Squire's Landing, Restaurang vid Circular Quay, Sydney, Australien
Squire's Landing är en restaurang i två plan vid Circular Quay i Sydney, med ett fungerande mikrobryggeri inbyggt i lokalen som gästerna kan se från sina bord. Stora fönster på båda våningarna vetter direkt mot hamnen och ramar in utsikten mot Harbour Bridge och Opera House.
Platsen har sitt namn från James Squire, en straffånge som anlände med First Fleet 1788 och senare blev den första personen i Australien att odla humle och brygga kommersiellt. Bryggeriet på platsen för denna tradition vidare på ett direkt och synligt sätt.
Restaurangen är uppkallad efter James Squire, en straffånge från First Fleet som blev en känd gestalt inom australisk bryggning. Hans namn lever vidare idag som ett av landets mest kända ölmärken, och platsen speglar denna pågående koppling till lokal bryggkultur.
Restaurangen ligger direkt på strandpromenaden vid Circular Quay, inom gångavstånd från färjelägena och järnvägsstationen. Helger och dagar med hamnevenemang brukar dra stora folkmassor, så att komma tidigt ger dig fler val av sittplatser.
Mikrobryggeriet ligger bakom glasväggar inne i själva matsalen, så du kan se bryggprocessen medan du äter. Denna lösning är ovanlig för en plats vid vattnet, där de flesta ställen fokuserar enbart på utsikten och inte på produktion.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
