Lo de Facu, Restaurang i San Isidro, Argentina
Lo de Facu är en restaurang i San Isidro, i Stor-Buenos Aires-området, som serverar traditionella argentinska rätter tillsammans med husets specialiteter. Menyn täcker ett brett utbud, från milanesas och pastarätter till burgare och fylld ravioli, med både kött- och vegetariska alternativ.
San Isidro har länge varit en av de mer etablerade förorterna norr om Buenos Aires, med en restaurangscen som utvecklats stadigt under decennier. Lo de Facu blev en del av det lokala matutbudet genom att bygga en stamkundkrets med jämn matlagning.
I Argentina har man sällan bråttom när man går ut och äter, och Lo de Facu passar naturligt in i den vanan, med bord som ofta är upptagna under långa stunder av grupper som umgås över mat. Själva namnet, en ledig förkortning av ägarens namn Facundo, ger stället en personlig och grannskapskänsla.
Det är en god idé att boka, särskilt för kvällsbesök när platserna fylls snabbt. San Isidro nås med pendeltåg från centrala Buenos Aires, och gatuparkering finns vanligtvis nära restaurangen.
Bland husets rätter sticker den krispiga facu med bräserad bondiola ut: bondiola är en långsamt tillagad fläskbog som är djupt förankrad i argentinsk matlagning men föga känd utanför landet. De friterade langostinos som serveras med en hemmagjord sås är en annan av husets specialiteter som inte finns på de flesta menyer i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
