Trattoria Da Bosa, Restaurang i Chiesa Vecchia, Monastier di Treviso, Italien
Da Bosa är en familjedriven restaurang i Chiesa Vecchia som serverar traditionell mat från Treviso-området. Köket tillagar polenta, korv, grillat kött och hemmagjorda desserter, bland annat tiramisu.
Stället grundades för att hålla de traditionella tillagningsmetoderna från Treviso-området vid liv. Det har behållit samma klassiska tillagningstekniker sedan öppningen.
Restaurangen speglar hur lokalbefolkningen i denna region samlas för kvällsmåltider och delar rätter tillagade enligt recept som gått i arv genom generationer. Miljön och måltidsstilen visar hur viktig den gemensamma måltiden är i venetiansk kultur.
Stället öppnar på kvällen och erbjuder en avslappnad miljö för måltider tillsammans med andra. Att planera besöket under populära timmar ger en äkta upplevelse av hur lokalbefolkningen äter.
Köket hämtar ingredienser från den omedelbara omgivningen och använder speciella tillagningsmetoder som få andra platser praktiserar lokalt. Detta synsätt skiljer det åt i hur det hanterar mat från området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
