Tableau, Restaurang i French Quarter, New Orleans, USA.
Tableau är en restaurang som sträcker sig över tre våningar förbundna med en stor trappa, med flera matsalar, balkongplatser med utsikt över Jackson Square och en uteplats. Lokalen använder byggnadens historiska arkitektur för att skapa olika matområden för gäster.
Byggnaden som rymmer restaurangen är förbunden med Le Petit Theatre och är en del av Dickie Brennan-familjens restauranggupp som sträcker sig över fyra generationer. Familjen etablerade sig på New Orleans restaurangscen för decennier sedan.
Köket hämtar från traditionella matlagningsmetoder i New Orleans blandat med europeiska tekniker, och använder ingredienser från producenter i Louisiana. Denna blandning visar hur staden förenar olika kulinariska traditioner på en plats.
På andra våningen finns fem privata matutrymmen utan hyra, men med minimikrav på mat och dryck. Det är bra att boka i förväg om du föredrar särskilda rum eller sittplatser.
The Drawing Room och balkongen erbjuder utsikt över Jackson Square, vilket låter besökare se aktiviteten på torget ovanifrån. Personalen guidar också gäster genom vinval, vilket formar den övergripande matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
