Les Bateliers, Skaldjursrestaurang i Besançon, Frankrike
Les Bateliers är en skaldjursrestaurang i Besançon med tre olika matsalar: en rustik trähall, en trächalet och en valvförsedd stenkammare. Varje rum skapar en egen miljö för gäster som söker olika matupplevelser.
Restaurangen öppnade 2004 nära Besançons gamla befästningar. Den fortsätter maritima kulinariska traditioner med rötter i östra Frankrikes historia.
Restaurangen hedrar franska matlagnings traditioner genom noggrann tillagning av färsk fisk och musslor, kombinerat med regionala viner som besökare kan upptäcka.
Restaurangen välkomnar gäster måndag till lördag kväll från 19:00 till 22:00, med lunchservice tillagd på onsdagar. Bord bokas i förväg för att säkra en plats.
En utomhusterrass tar emot omkring 80 gäster och har utsikt över Besançons citadell, vilket skapar en speciell plats för måltider med vy över detta landmärke. Det upphöjda läget gör måltiderna minnesvärda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
