Espuma, Restaurang i Villefranche-sur-Mer, Frankrike
Espuma är en medelhavsrestaurang i Villefranche-sur-Mer med bord i grön marmor, rottingmöbler och synliga stengolv i matsalen. Det öppna köket syns genom stora glasfönster, vilket ger en direkt inblick i matlagningen.
Anläggningen ligger i en Belle Époque-byggnad nära hamnen, från en tid då amerikanska sjömän regelbundet besökte Franska rivieran. Platsen bär minnen av dessa tvärkulturella möten och den livliga maritima aktiviteten från förr.
Platsen blandar franska kulinariska traditioner med medelhavsingredienser och serverar skaldjursfat och kolpizzor med italienska inslag. Gäster kan blanda och matcha sina föredragna rätter för att skapa personliga måltider.
Bokningar kan göras för middagsservering mellan 19:00 och 22:30, med ett praktiskt klick och hämta-system tillgängligt för takeaway-beställningar. Platsen tenderar att vara populär, så förhandsbokningar rekommenderas särskilt under högsäsong.
Restaurangen har en färsk skaldjursdisk där kunderna väljer sina föredragna varor direkt från levande akvarier. Denna interaktiva urvalsmetod säkerställer absolut färskhet och skapar en personlig matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
