Musafir, restaurang i Kyiv, Ukraina
Musafir är en restaurang som serverar krimtatarisk mat och ligger nära Självständighetstorget i centrala Kyiv. Menyn har traditionella specialiteter som chebureki, yantiki, pide och grillat kött som tillagas dagligen.
Restaurangen grundades 2007 i Bachtjisaraj på Krim och flyttade till Kyiv 2015 efter Rysslands annektering av halvön. Flytten blev en vändpunkt för verksamheten och dess ägare, som tog med sina rötter och sin kulinariska tradition till huvudstaden.
Namnet kommer från ett krimtatariskt ord som betyder gäst, och köket behåller traditionella tillagningsmetoder med rötter i regionens matkultur. Restaurangen serverar halal mat och har särskild betydelse för Kyivs muslimska gemenskap.
Restaurangen har öppet varje dag med måttliga priser och erbjuder leverans i hela staden för dem som föredrar att äta hemma. Besökare bör räkna med längre väntetider under rusningstid, eftersom detta ställe lockar många gäster.
Restaurangen har blivit en viktig plats under konflikten och lagar hundratals gratis måltider varje dag till militära enheter och människor som tvingats fly från kriget. Detta stödinitiativ visar hur restauranger blir mötesplatser i kristider.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
