Bon Estar, Medelhavsrestaurang i Sitges, Spanien
Bon Estar är en medelhavsrestaurang i Sitges som specialiserar sig på risrätter, fideua och färsk skaldjur tillagad med lokala ingredienser. Köket följer traditionella katalanska recept och hämtar produkter dagligen från leverantörer i närheten.
Grundad på 1970-talet har restaurangen drivits av familjen Suñe i flera decennier. Köket har behållit samma tillagningsmetoder och smaker som har lockat kunder genom generationer.
Restaurangen visar medelhavskustens matlagning med skaldjur som hjärtat i varje måltid. Att äta här känns som att äta i ett katalanskt hem där färsk fångst och familjerecept betyder mest.
Restaurangen har öppet tisdag till lördag för lunch från 13:00 till 15:45 och middag från 20:00 till 22:45, med söndagsbrunch till 15:45. Läget på Carrer Parellades är lätt att nå till fots och ligger i hjärtat av Sitges.
Restaurangen gör fideua med traditionella metoder, en rätt som byter ut ris mot nudlar av mjöl och är typisk för regionen. Denna specialitet visar hur Sitges håller sitt arv vid liv i varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
