El Charro of Fraser, Mexikansk restaurang i Fraser, Michigan, USA.
El Charro of Fraser är en mexikansk restaurang i Fraser, Michigan, känd för sina puffy tacos och hemmagjorda salsor. Menyn omfattar en lång rad traditionella rätter, och de flesta viktiga ingredienserna tillagas färska samma dag de serveras.
Restaurangen öppnade 1971 när Delia och George Martin tog över en liten matsal med bara åtta bord. Den blev gradvis en självklar del av det lokala samhället och har sedan dess serverat flera generationer av stamgäster.
El Charro of Fraser är känd för sina handgjorda tortillas, som görs färska varje dag och är centrala i många rätter på menyn. Besökare som tittar mot köket kan ofta se personalen arbeta med degen, vilket ger måltiden en märkbart hemmagjord känsla.
Restaurangen är öppen dagligen för lunch och middag, och både drop-in och bokningar är välkomna. Helgkvällar brukar fyllas upp, så att komma lite tidigare hjälper till att få plats utan lång väntan.
Varje söndag äter barn gratis när en förälder beställer en huvudrätt, en policy som restaurangen har hållit i många år. Detta gör söndagsmåltiden till ett återkommande tillfälle för många lokala familjer som kommer tillbaka vecka efter vecka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
