Trattoria nelle Vigne, Restaurang i Diano d'Alba, Italien.
Trattoria nelle Vigne är en restaurang i Diano d'Alba som lagar mat med ingredienser från lokala producenter i området. Menyn ändras utifrån vad som är färskt från gårdarna och marknaderna runt omkring.
Restaurangen för vidare en lång tradition av matlagning i Langhe-området och håller gamla recept och metoder levande. Denna kontinuitet visar hur kunskap om matlagning har förts vidare genom generationer i denna del av Piemonte.
Restaurangen speglar hur människor i Piemonte äter och tänker kring mat, där varje tallrik visar vad som växer och hur matlagningen går till i den här regionen. När du sitter här känner du kopplingen mellan marken utanför och det som kommer till ditt bord.
Matsalen har stora fönster mot vingårdarna runt Diano d'Alba, vilket gör måltiden extra fin på dagen. Att boka i förväg hjälper dig få ett bord, särskilt på dagar med mycket folk.
Måltiden serveras som en fast följd av rätter i stället för att gästerna väljer enskilda rätter från en lista. Detta gör att köket kan guida dig genom en genomtänkt resa av smaker och texturer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
