Galinha da roça, Restaurang i Monte Verde, Camanducaia, Brasilien
Galinha da Roça är en restaurang belägen i bergen i Monte Verde med stora fönster som vetter mot de omgivande topparna. Matsalen är rymlig och utformad för att servera traditionella brasilianska kycklingrätter i bekväma omgivningar.
Anläggningen grundades för att bevara den lokala traditionen att tillaga gårdshöns från bergsregionen i Minas Gerais. Dessa hantverkstekniker fortsätter än idag.
Platsen speglar mattraditionerna i Minas Gerais genom recept och tekniker som har förts vidare i generationer. Besökare kan se hur lokala ingredienser och regionala metoder formar rätterna som serveras dagligen.
Det är lämpligt att boka i förväg eftersom platsen är populär bland besökare och kapaciteten kan vara begränsad. Anläggningen accepterar kreditkort och erbjuder enkel tillgång för gäster med rörelsebehov.
Platsen erbjuder också boende med elva olika temarum utrustade med hydromassagebad och eldstäder. Detta gör det till en plats där besökare kan sova och äta, allt på ett ställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
