La Mi Mama, Fiskrestaurang i Rimini, Italien
La Mi Mama är en fiskrestaurang i Rimini som specialiserar sig på färsk fångst från Adriatiska havet. Köket använder lokala råvaror och traditionella italienska tillagningsmetoder i en modern matsal, och sättet maten tillagas på står i centrum.
Restaurangen bevarar recept från generationer av familjer i Rimini, med rötter i traditionella fiskemetoder på Adriatiska kusten. Dessa hantverksmetoder har hållits vid liv genom tiderna och utgör grunden för hur maten tillagas i dag.
Namnet "La Mi Mama" betyder "min mamma" och speglar det familjeförankrade synsätt som präglar stället. När du går genom lokalen känner du hur regionala mattallrikar från Adriatiska havet förts vidare och fortfarande står i centrum för det som serveras.
Restaurangen ligger på Via Luigi Poletti 32, och det är bäst att boka i förväg per telefon. Vardagsluncher från måndag till fredag har egna menyer som skiljer sig från kvällsutbudet.
Restaurangen gör sin egen piadina, ett traditionellt platt bröd, direkt i köket. Säsongsvaror som julpanettone och påskduva bakas också här under året.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
