Fichon, Fiskrestaurang i 18:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Fichon är en fiskrestaurang i 18:e arrondissementet med stenväggar som framhävs av porslin i skaltoner och färgglada kuddar. Rummet förenar enkel arkitektur med kustnära detaljer och skapar en avslappnad matmiljö.
Platsen började som en pionjär för konceptet fiskkällare i Montmartre och kombinerade från början vinprovning med färska skaldjur. Denna kombination har fortsatt att definiera utbudet och identiteten idag.
Platsen lockar besökare som uppskattar samtida fransk matlagning med skaldjur, medan inredningen med färgglada kuddar och skalmotiv framkallar en känsla av kustretreat. Här märker du den omsorg om detaljer och ingredienskvalitet som kännetecknar denna typ av restaurang.
Restaurangen ligger på Rue Marcadet och serverar lunch och middag tisdag till lördag med begränsat antal platser. Det är klokt att boka i förväg för att säkra ett bord.
Menyn ändras dagligen och bestäms av kockarna, som väljer färsk fisk från marknaden varje morgon. Denna dagliga flexibilitet gör att besökare aldrig äter samma sak två gånger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
