Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar, Restaurang i Cameron Village, Raleigh, USA
Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar är en restaurang i Cameron Village, ett område i Raleigh, North Carolina, som serverar mat med rötter i sydstatsamerikansk husmanskost. Menyn omfattar klassiker som stekt kyckling, räkor med grits och hemgjorda biscuits, vid sidan av en full bar och en uteservering som är öppen för gäster med husdjur.
Kedjan bakom den här restaurangen startade i Asheville, North Carolina, med målet att föra sydstatsamerikansk matlagning till en bredare publik. Anläggningen i Raleigh var en del av en större satsning på att öppna restauranger i delstaten, vilket gjorde varumärket mer tillgängligt utanför hemstaden.
Sydstatsamerikansk matlagning har länge byggt på enkla ingredienser tillagade med omsorg, och menyn här speglar den traditionen genom rätter som räkor med grits eller friterade gröna tomater. Biscuitsen, som serveras varma och görs från grunden, är ett bra exempel på den typ av mat människor i regionen växte upp med.
Cameron Village är lätt att nå med bil, och gatuparkering samt parkeringshus i närheten gör det enkelt att stanna till. Uteserveringen är öppen för gäster med husdjur, medan inomhusutrymmet kan ta emot större sällskap.
Namnet kommer från tupelohonung, en sort som produceras från blommorna på tupeloträdet, vilket främst växer i träskmarkerna i Georgia och Florida. Denna honung är känd för att inte kristallisera med tiden, vilket gör den ovanlig jämfört med de flesta andra sorter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
