Villa Pinewood, Gastronomisk restaurang i Payrin-Augmontel, Frankrike
Villa Pinewood är en gastronomisk restaurang i byn Payrin-Augmontel i södra Frankrike som serverar en meny på omkring tolv rätter. Köket arbetar med lokala råvaror från Causse-platån och Montagne Noire-regionen, bland annat tryffel och vilda bär.
Restaurangen fick erkännande från den gastronomiska guiden Gault Millau 2022 med en bedömning på 15 av 20 poäng. Detta erkännande placerade den bland framstående franska matställen i sin tid.
Kockarna skapar rätter som berättar historier genom visuella kompositioner som visas på skärmar, vilket kopplar matgästerna direkt till lokala producenter och plockare de arbetar med.
Etablissementet är öppet från onsdag till söndag för lunch- och middagssittningar med en fast meny som erbjuds varje dag. Att boka i förväg rekommenderas eftersom antalet platser är begränsat och matupplevelsen kräver förberedelser.
Vinkällaren rymmer över tusen flaskreferenser noggrant utvalda för att komplettera de specialiserade menyer som serveras här. Denna omfattande samling speglar en strävan efter vinmatchning som en integrerad del av matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
