Pizzeria Edelweiss, pizzeria i Auronzo di Cadore, Italien
Pizzeria Edelweiss är en bergsrestaurang i Auronzo di Cadore med inomhusplatser med trämöbler och en utomhusterrass. Terrassen har utsikt över Dolomiterna i norra Italien.
Restaurangen grundades av Angelo Pintossi och har haft en traditionell vedeldad ugn sedan öppningen. Sättet att göra pizza har behållits oförändrat genom åren.
Restaurangen förenar italiensk pizzatradition med lokala ingredienser från Dolomiterna och erbjuder regionala specialiteter som svamppolenta vid sidan av klassiska pizzor.
Stället erbjuder sittplatser både inne och på uteplatsen, så det passar för olika väder. Takeaway och kortbetalning finns.
En särskild plats för att titta gör att gästerna kan se hur pizzor tillagas i den traditionella vedugnen. Denna direkta observation visar hantverket bakom den klassiska metoden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
