Orlandeaux's Café, Restaurang och kafé i Shreveport, USA
Orlandeaux's Café är en restaurang i Shreveport som serverar en lång rad sydstats- och Louisiana-klassiker. Menyn omfattar skaldjur, gumbo, étouffée och traditionella soul food-rätter som tillagas i köket.
Restaurangen har drivits av samma familj i generationer och är den längsta oavbrutet verksamma afroamerikanska familjeägda verksamheten av sitt slag i USA. Den har format utvecklingen av svarta företag och kulinariska traditioner i regionen.
Detta ställe är djupt rotat i Shreveports afroamerikanska gemenskap och fungerar som en mötesplats för människor som värdesätter traditionell kreolsk matlagning. Dess närvaro vid lokala firanden och stadens kulinariska evenemang visar hur mycket det betyder för områdets identitet.
Platsen ligger längs Lakeshore Drive och erbjuder både lunch och middag med olika måltidspaket. Besökare bör kontrollera öppettiderna innan de kommer och kan förvänta sig ett bra urval av drycker och efterrätter.
Platsen är känd för sin fyllda räka med hemgjord tartarsås, en egen skapelse som inte finns någon annanstans. Persiko- och äppelpajerna till efterrätt är bland specialiteterna som får stammisar att komma tillbaka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
