L'Ô à la bouche, Finkrog i Cahors, Frankrike
L'Ô à la bouche är en finkrog i centrala Cahors med ett öppet kök där gästerna kan se hur varje rätt tillagas. Menyn lyfter fram lokala säsongsprodukter och ingredienser från marknaden.
Restaurangen öppnade 2003 och etablerade sig snabbt som en kvalitetsdestination för mat. Den har behållit ett oavbrutet erkännande från Michelinguiden som Bib Gourmand sedan starten.
Namnet leker med njutningen av att äta och smaka. Besökare kan se hur köket blandar traditionella franska tillagningsmetoder med modern matlagningsteknik.
Restaurangen ligger ovanför parkeringsanläggningen Amphitheater nära turistbyrån, vilket gör den lätt att hitta. Bokning rekommenderas i god tid eftersom matsalen är liten och snabbt blir full.
Vinutbudet är sammanställt av sommelieren Florence och fokuserar på små producenter från Cahors-regionen och miljömedvetna vingårdar världen över. Denna genomtänkta samling speglar en passion för hantverksmässig vintillverkning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
