Mevlana, Turkisk restaurang i Köln, Tyskland
Mevlana är en turkisk restaurang i Köln, öppen varje dag från tidig morgon till sen kväll, med en meny som täcker ett brett utbud av kebabrätter, förrätter och traditionella turkiska efterrätter. Stället har också en egen bageridel som producerar färska tunnbröd och bakverk under hela dagen.
Restaurangen grundades i Köln och bygger på tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer av turkisk kulinarisk tradition. Recepten som används idag går i direkt linje tillbaka till detta ursprung.
Namnet hänvisar till Jalal ad-Din Rumi, en poet från 1200-talet som levde och dog i det som nu är Turkiet, och vars arv är centralt för turkisk kulturell identitet. Gäster som känner till denna koppling upplever ofta att den ger måltiden en annan slags tyngd.
Restaurangen är öppen dagligen från tidig morgon till sen kväll, vilket gör den till ett bekvämt alternativ under de flesta tider på dagen. Väntetiderna tenderar att vara längre runt middagstid och på kvällen, så att besöka utanför dessa tider kan göra upplevelsen smidigare.
Det egna bageriet producerar tunnbröd och turkiska bakverk under hela öppettiden, inte bara vid fasta tider, så brödet på bordet är alltid nybakat samma dag. Den här typen av produktion på plats är ovanlig bland restauranger av denna storlek.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
