Restaurant L'Avió, Restaurang i Castelldefels, Spanien
Restaurang L'Avió är en medelhavsrestaurang i Castelldefels som specialiserar sig på risrätter och färsk skaldjur. Köket hämtar ingredienser från El Prat och Penedes-regionen och tillagar allt på beställning i det öppna köksområdet.
Restaurangen öppnade 1946 som en liten strandbar och utökades gradvis till en fullvärdig restaurang. Under decennierna formade Lladró-familjen hur platsen utvecklades och blev en del av den lokala matscenen.
Menyn speglar traditionella spanska risrätter med rötter i kustnära matlagningsmetoder och visar hur lokala ingredienser formar regionala smaker. Gästerna kan smaka hur köket förenar familjemetoder med medelhavstraditioner som besökare möter i denna del av Spanien.
Restaurangen ligger på Paseo del Timo 24 med direkt tillgång till stranden och är lätt att nå till fots från centrum. Planera i förväg eftersom rätterna tillagas på beställning, vilket innebär att måltiderna tar tid att förbereda och kommer till ditt bord.
Recept som har gått i arv genom fyra generationer av Lladró-familjen ger köket en sällsynt konsekvens som få andra kustrestauranger har. Denna generationskontinuitet innebär att smakerna du upplever idag matchar dem från decennier tillbaka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
