Origin, Restaurang med takeaway i Strasbourg, Frankrike
Origin är ett takeawaykafé på Grand'rue som specialiserar sig på vegetarisk och vegansk mat som tillagas färsk dagligen. Menyn har sallader, smörgåsar, bakverk och smoothie bowls som serveras i en enkel modern miljö.
Platsen öppnade som svar på en växande efterfrågan på snabba vegetariska och veganska alternativ i centrala Strasbourg. Det speglar en bredare förändring i hur människor i staden närmar sig vad de äter.
Platsen vänder sig till besökare som föredrar växtbaserad kost genom att erbjuda kreativa tolkningar av bekanta rätter från regionen. Menyn visar hur den lokala matkulturen förändras för att inkludera fler val för dem med kostpreferenser.
Platsen är lätt att nå på Grand'rue och hanterar snabba beställningar för människor som har bråttom. Disken är enkelt utformad, vilket gör det lätt att se vad som finns och lägga sin beställning.
Butiken samarbetar med lokala leverantörer för att få tag på råvaror av hög kvalitet till sina rätter. Detta tillvägagångssätt gör att den kan erbjuda säsongsspecialer och variera utbudet efter vad som finns tillgängligt i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
