Boo Ray's of New Orleans, Cajunrestaurang i Hudson Oaks, USA
Boo Ray's är en Cajunrestaurang i Hudson Oaks med möbler i trä, färgstarka väggmålningar som visar scener från Louisiana och traditionella dekorationer från French Quarter. Matsalen har gott om parkering och tar emot gruppbokningar.
Restaurangen grundades av krögare som tog med sig sina familjerecept från Louisiana till Texas och började servera äkta cajunmat. Denna förflyttning av matlagningstraditioner visar hur sydstatsköket kom till Dallas-Fort Worth-området.
Restaurangen speglar matlagningstraditioner från Louisiana, med rätter som tillagas enligt familjerecept och med regionala kryddor och färsk skaldjur. Menyn visar hur ägarna har behållit sitt kulinariska arv från södra USA.
Restaurangen ligger vid en stor korsning i Hudson Oaks med gott om parkeringsplatser. Besökare bör boka i förväg, särskilt om de kommer i större grupper.
Restaurangen har en egen örtagård där man odlar viktiga smaksättare som timjan, oregano och lagerblad. Dessa växter ger många rätter deras äkta och färska smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
