Pio Pio, Peruansk restaurang i New York County, USA
Pio Pio är en restaurang som serverar traditionell peruansk mat med grillad kyckling marinerad enligt ett familjerecept, samt rätter som ceviche och lomo saltado. Menyn innehåller också andra klassiska peruanska rätter som tillagas färska i köket.
Restaurangen grundades 1994 och har expanderat från en enda plats till flera filialer i olika stadsdelar. Denna tillväxt speglar hur konceptet blev populärt i det lokala samhället.
Menyn speglar traditionella peruanska matlagningstekniker med rätter som blandar asiatiska influenser och sydamerikanska tillagningsmetoder. Denna kombination visar hur peruansk mat har tagit upp influenser från många kulturer över tid.
Restaurangen ligger i ett centralt område och har öppet dagligen med längre öppettider på helger. Besökare bör veta att det är ett populärt ställe där väntetider kan uppstå, särskilt under rusningstid.
Restaurangen är känd för en hemmagjord grön sås som kallas Aji Verde som serveras till den grillade kycklingen. Denna karakteristiska sås har blivit ett kännetecken som många gäster uppskattar särskilt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
