La Route Bleue, Restaurang i La Fouillouse, Frankrike
La Route Bleue är en restaurang i La Fouillouse som serverar modern mat lagad med råvaror från producenter i regionen. Matsalen har en enkel stil med en avslappnad miljö där gäster kan njuta av noga tillagade rätter.
Restaurangen har fått sitt namn från den tidigare Route Nationale 7, som förband Paris med Franska rivieran och blev en symbol för franskt resande på 1930-talet. Denna legendariska väg formade en hel generations rörlighet och kultur.
Kocken Ludivine Sain skapar uppfinningsrika rätter som pannacotta med rökt bacon och linsgazpacho samt ankfilé med honung och zaatarskryddor.
Restaurangen är lätt att nå och tar emot både små och större sällskap i separata utrymmen. Det rekommenderas att boka bord, särskilt på helger, för att vara säker på att få plats.
Restaurangen har utsetts till regionens bästa bistronomiska destination under två olika år. Detta erkännande speglar den jämna kvalitet och kreativitet som gästerna möter här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
