Waldrestaurant Platte Da Nunzio, Italiensk restaurang i Bad Schwalbach, Tyskland
Waldrestaurant Platte Da Nunzio är en italiensk restaurang i en skog nära Bad Schwalbach, där tysk byggtradition möter syditaliensk matlagning. Lokalen öppnar sig mot skogen samtidigt som matsalen har en tydlig struktur.
Byggnaden har varit matsal i över 80 år och har förändrats med olika perioder och användningar. En stor renovering 2012 tillförde italienska bygginslag och uppdaterade interiören, vilket finns kvar idag.
Restaurangen för sicilianska mattraditioner in i Bad Schwalbachs skog och ger sin egen tolkning av syditaliensk mat. Gästerna möter en kombination av den tyska skogsmiljön och smaker inspirerade av Etna-området.
Restaurangen ligger omgiven av skog och nås enklast till fots från Bad Schwalbach, men det går även att komma med bil. Matsalarna är ljusa och lättillgängliga, och vid fint väder finns uteservering.
Köket använder både vedeldade ugnar och kolgrillar för matlagningen, en kombination som förenar tyska skogstraditioner med italienska tillagningsmetoder. Den dubbla utrustningen gör att personalen kan laga en lång rad rätter på ett äkta sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
