Auberge des Ducs d'Oc, Fransk restaurang i Carcassonne, Frankrike
Auberge des Ducs d'Oc är en fransk restaurang med träbjälkar och gamla stenmurar i medeltidsstaden. Den skuggade uteserveringen tar emot omkring 55 gäster och har utsikt mot fästningen.
Restaurangen ligger i en traditionell byggnad inom stadens UNESCO-världsarvsområde. Byggnaden bevarar regionala arkitektoniska inslag som överlevt genom århundraden.
Menyn hyllar mattraditionerna i Languedoc och serverar rätter som confit de canard i traditionella lergodsskålar. Dessa recept visar hur lokala matvanor förblivit centrala för att äta här.
Restaurangen har öppet dagligen från 18:45 till 22:30 och tar emot flera betalningsmetoder. Semestercheckar och banköverföringar finns bland alternativen.
Gästerna väljer mellan fyra regionala menyer uppkallade efter lokala landmärken och historia: hertigarnas av Oc meny, murarnas meny, stadens meny och Carcassonnes meny. Varje val ger en annan vinkel på maten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
