蘇杭點心店, Dim sum-restaurang i Nanfu Village, Taiwan
Denna restaurang specialiserar sig på xiaolongbao-dumplings som serveras i bambudampare med tunna omslag och en smakrik fläskfyllning. Menyn har också tarobakverk och desserter med röda dadlar tillsammans med sina signaturdumplings.
Restaurangen grundades 1967 och har behållit traditionella tillagningsmetoder från Kinas Jiangsu- och Zhejiang-regioner. Dessa tekniker har förts vidare och fortsätter att forma hur rätter tillagas idag.
Namnet refererar till två kinesiska städer kända för sina raffinerade matlagnings traditioner. Besökare kan smaka hur dessa kulinariska stilar har format den dagliga menyn här.
Restaurangen ligger nära Guting MRT-station och har öppet dagligen från klockan 11 på morgonen. Den accepterar endast kontantbetalning, så besökare bör planera därefter.
Varje bambudampare innehåller exakt åtta dumplings, en exakt portionsstandard som upprätthålls av köket. Denna uppmärksamhet på detaljer återspeglar omsorgen som tas genom hela tillagningsprocessen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
