Bel Sit, Fiskrestaurang i Gabicce Monte, Italien
Bel Sit är en fiskrestaurang i Gabicce Monte, en liten by på en kulle ovanför Adriatiska kusten i Marche-regionen i Italien. Köket arbetar med färsk fångst och följer en meny som ändras med säsongerna.
Gabicce Monte och den lägre staden Gabicce Mare har en lång historia som fiskesamhällen på den övre Adriatiska kusten. Restaurangen fortsätter en tradition där havet alltid har format vardagslivet längs denna del av kusten.
Namnet "Bel Sit" kommer från den lokala dialekten och betyder ungefär "vacker plats", en hänvisning till läget på kullen ovanför kusten. Från borden ser gästerna ut över taken i Gabicce Mare och Adriatiska havet nedanför.
Restaurangen ligger i Gabicce Monte, som bäst nås med bil eftersom byn ligger på en kulle ovanför kusten. Det är klokt att boka bord, särskilt på sommaren när området lockar fler besökare.
Även om Gabicce Monte ligger på en kulle, kommer fisken direkt från hamnen i Gabicce Mare, bara några minuter bort i dalen nedanför. Det korta avståndet mellan hamnen och köket är en del av det som håller utbudet så nära källan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
