L'Atelier de Joël Robuchon Étoile, Finrestaurang i Paris, Frankrike
L'Atelier de Joël Robuchon Étoile är en Michelin-belönad restaurang på Champs-Élysées i Paris med en alldeles egen form given åt maten. Platserna löper runt en lång disk i rött och svart, vänd mot ett öppet kök där kockarna lagar franska rätter framför dina ögon.
Grundaren Joël Robuchon förändrade sättet att uppleva finrestauranger genom att införa disk-konceptet och placera gästerna mitt i matlagningen. Hans säregna röda disk blev ett kännetecken som definierar detta sätt att laga och äta mat.
Den öppna köksdisken låter dig se kockarna arbeta medan du äter, så matlagningen blir något du upplever på nära håll. Formen ställer franskt hantverk och precision i centrum.
Restaurangen tar endast emot bokningar och du måste boka i förväg för att få en plats vid disken. Antalet platser längs disken är begränsat, så populära tider fylls snabbt. Planera ditt besök därefter.
Alla viner hälls på glas direkt från magnumflaskor, ett sätt som bevarar vinet bättre än vanliga flaskor. Det gör att du kan smaka fina och sällsynta viner utan att beställa en hel flaska.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
