La Roue, Restaurang i Cabrerets, Frankrike
La Roue är en restaurang i Cabrerets med vinröda väggar, trägolv, moderna plaststolar och en gjutjärnskamin i matrummet. Rummet förenar traditionella och moderna inslag och skapar en avslappnad miljö för att äta.
Bruno Allouch och Christelle Delvit öppnade denna restaurang efter att ha lämnat sina tidigare karriärer för att satsa på detta projekt i Cabrerets. Deras karriärbyte speglade deras engagemang för att skapa en matplats i denna lilla by.
Menyn hyllar regionala rätter som foie gras-lollipops och gös med potatisflagor som speglar lokala mattradiitoner. Samtidigt visar internationella inslag som italienska bagels en modern syn på matlagning och smak.
Restaurangen har ett stort fönster som låter dig se köket medan du äter, vilket ger en öppen och transparent matupplevelse. Du kan se hur dina rätter tillagas och njuta av aktiviteten i köket.
Restaurangen skapades av två personer som helt bytte karriär för att följa sin passion för matlagning och gästfrihet. Denna okonventionella väg visar hur engagemang för mat kan leda människor att starta något helt nytt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
