GOMU, Snabbmatsrestaurang i Saint-Brieuc, Frankrike
GOMU är en snabbmatsrestaurang i Saint-Brieuc som förenar asiatisk och amerikansk mat. Menyn har egentillverkade såser och specialiteter som Bulgogi Bao-ger, kycklingrätter och klassiska burgare.
Restaurangen växte fram ur fem vänners intresse för japansk kultur, som tillsammans skapade sitt nyskapande koncept. Deras gemensamma intressen möttes och formade en plats där två kulinariska världar möts.
Menyn förenar asiatiska och amerikanska street food-traditioner och visar hur två kulinariska världar möts på ett ställe. Gästerna får uppleva en blandning av japanska tillagningssätt och amerikanska klassiker på tallriken.
Stället välkomnar besökare de flesta dagar med olika servicealternativ som att äta på plats, ta med eller få levererat. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg, eftersom de skiljer sig mellan vardagar och helger.
Husets specialitet är Bao-ger, en kreativ förening mellan traditionella asiatiska baobröd och klassiska burgarfyllningar. Kombinationen visar hur köket förenar västerländska och österländska tekniker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
