140 Grammi, Italiensk restaurang i Cagliari, Italien.
140 Grammi är en italiensk restaurang på Via Mameli som specialiserar sig på pastarätter, med klassiker som Pescatora med skaldjur och Carnacina med rökt bacon. Menyn fokuserar på dessa rätter utan krångliga tillägg, och håller tillagningen enkel och med fokus på ingredienserna.
Restaurangen grundades 2012 och har vuxit från en plats till att driva på flera platser i Cagliari och Sassari. Denna expansion visar hur konceptet fick fäste på Sardinien.
Namnet speglar hur italiensk matkultur värderar exakta portioner som ett tecken på kvalitet och respekt för gästen. Detta synsätt visar hur traditionell italiensk matlagning betonar konsekvens och omsorg i varje rätt.
Du kan reservera bord och beställa takeaway genom restaurangens mobilapp, som också erbjuder cashback för frekventa besök. Att ha appen gör det enklare att planera i förväg och hjälper dig att hålla koll på dina besök.
Varje pastarätt använder regionala sardinska ingredienser som bottarga och purpuzza, och blandar lokala specialiteter med vanliga italienska tillagningsmetoder. Denna blandning ger maten sin egen identitet som går bortom typiska pastarätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
