The BOILER @ Howard Road, Skaldjursrestaurang i Tai Seng, Singapore.
The Boiler är en skaldjursrestaurang på Howard Road som erbjuder sydamerikansk mat med influenser från Louisiana. Lokalen har en modern industriell stil där färska skaldjurskombinationer tillagas och serveras direkt på borden i särskilda påsar.
Restaurangen började när en singaporiansk bankman återvände från Los Angeles 2008 efter att ha upplevt cajunkokningsmetoder. Han tog med sig denna kulinariska inspiration hem och skapade konceptet som definierar platsen idag.
Restaurangen uppmuntrar gäster att dela tallrikar med skaldjur med andra vid bordet, vilket skapar en social matstil. Krabbor, räkor och musslor kommer tillsammans, vilket gör måltiden till en gruppupplevelse snarare än en individuell.
Läget är bekvämt nära Tai Seng MRT-station för enkel åtkomst. Bokningar kan göras online, och det är bra att veta att restaurangen har olika öppettider för lunch och middag.
Gäster väljer sina föredragna skaldjurskombinationer som sedan tillagas i särskilda påsar med hemmagjorda såser. Denna praktiska serveringsstil låter gästerna uppleva tillagningsprocessen direkt vid bordet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
