Bait Maryam, Levantinsk restaurang i Jumeirah Lakes Towers, Förenade Arabemiraten
Bait Maryam är en levantinsk restaurang i Jumeirah Lakes Towers med en inglasad terrass mot sjön och matutrymmen fyllda med trämöbler, kokböcker och traditionella ornament. Inredningen skapar en hemkänsla i hela anläggningen.
Kocken Salam Dakkak grundade denna restaurang för att hedra sin mamma Maryam, och använde familjerecept som gått i arv genom generationer i Mellanöstern. Denna personliga koppling ger autentisk, traditionell mat till bordet.
Menyn hämtar från jordanska, libanesiska och palestinska mattraditioner, med regionala rätter som mansaf, shakshuka och flera typer av meze. Dessa rätter speglar dagliga matvanor och familjetraditioner i hela Levanten.
Restaurangen öppnar kl. 10:00 på vardagar, med längre öppettider på fredagar och lördagar för senare måltider. Det är tillrådligt att boka i förväg, särskilt för populära rätter som kräver förberedelse.
På fredagar tillagar köket en speciell mansaf, en lammrätt kokt i yoghurtsås, som blir fullbokad på grund av hög efterfrågan. Denna traditionella rätt lockar stamgäster som planerar sina besök kring detta veckovisa erbjudande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
