Alessandro & Frederico Restaurante, Italiensk restaurang i Rio de Janeiros södra zon, Brasilien
Alessandro & Frederico Restaurante är en italiensk restaurang i Rio de Janeiros södra zon, belägen i Ipanema på Garcia d'Ávila-gatan. Lokalen har en öppen och luftig planlösning med enkla bord, ett öppet kök, och serverar hemmagjord pasta, vedugnsbakad pizza och dagliga rätter med kött och skaldjur tillsammans med nybakat bröd.
Grundaren Fabrizio Giuliodori, född i Milano, öppnade den första Alessandro & Frederico i Ipanema 1998 och döpte den efter sina två barn. Genom åren växte restaurangens rykte och den expanderade till andra platser medan fokuset på autentisk italiensk mat i en avslappnad men elegant miljö behölls.
Restaurangen speglar grundarens italienska bakgrund och hans passion för att föra autentiska italienska smaker till Rio de Janeiro. Idag kan besökare se hur traditionella recept och importerade ingredienser formar matupplevelsen och förenar lokalbefolkning och resenärer.
Restaurangen ligger centralt i Ipanema och är lätt att gå till från stranden och butikerna, med långa öppettider från morgon till sen kväll. Den erbjuder både uteservering och inomhusplatser, och levererar även via appar som Rappi om du föredrar att äta där du bor.
Kocken Luciano Bosseggia, känd som risottokungen i Brasilien, byggde sitt rykte genom att fullända handgjorda pastarätter och risottokreationer. Hans prisbelönta stil för samman sydamerikanska ingredienser med klassiska italienska traditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
