Le Chat, Restaurang i Misericórdia, Portugal.
Le Chat är en restaurang i stadsdelen Misericórdia, inrymd i en modern byggnad med rymliga matsalar. Stora fönster fyller interiören med dagsljus och skapar ljusa utrymmen där gästerna njuter av sina måltider.
Etablissemanget öppnade i en stadsdel som blev ett nav för portugisisk maritim handel under 1400-talet. Detta kusthandelsarv fortsätter att forma karaktären hos Misericórdia-distriktet än i dag.
Restaurangen kombinerar lokala ingredienser med moderna tillagningstekniker och skapar rätter som speglar portugisiska smaker och traditioner. Gästerna upplever hur köket hedrar regionala smaker samtidigt som det använder moderna metoder.
Restaurangen tar emot bokningar, vilket är till hjälp under stressiga kvällar när borden fylls snabbt. Bordsservering ges under hela besöket, vilket gör det enkelt att koppla av och njuta av måltiden i sin egen takt.
Köket hämtar färsk sjömat dagligen från lokala fiskare som arbetar i närliggande vatten. Denna direkta koppling till fiskarna innebär att fångsten förändras med säsongen och daglig tillgänglighet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
