Nello's, Italiensk restaurang och pizzeria i São Paulo, Brasilien
Nello's är en italiensk restaurang och pizzeria i São Paulo som erbjuder traditionella rätter och pizzor tillagade enligt autentiska recept från olika italienska regioner. Köket kombinerar klassiker som pasta, risotto och kötträtter med ett urval handgjorda pizzor.
Restaurangen grundades för att bevara recept som förts vidare genom generationer av italienska familjer som bosatte sig i Brasilien. Detta syfte visar hur invandring och matlagning möttes för att skapa en ny lokal identitet.
Stället speglar hur italienska invandrarfamiljer formade den lokala matkulturen genom att ta med recept och matvanor från sitt hemland. När du går igenom här ser du hur dessa traditioner fortfarande är centrala i det restaurangen erbjuder och hur människor samlas här.
Stället välkomnar besökare flera dagar i veckan med olika tider för lunch och middag. Det är klokt att kolla öppettiderna i förväg och boka bord, särskilt under rusningstid när det kan bli trångt om platserna.
Varje pizza kombinerar ingredienser från lokala producenter med specifika varor importerade direkt från italienska leverantörer. Denna blandning av lokala och importerade inslag skapar en smakprofil som inte finns någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
