White Pergola, Restaurang i Tel Aviv, Israel
White Pergola är en restaurang för skaldjur och kött som ligger i Tel Avivs hamn, med mat tillagad enligt medelhavsmetoder och lokalt odlade ingredienser. Köket erbjuder en rad rätter med färska regionala produkter tillagade enligt sydliga kulinariska traditioner.
Restaurangen öppnade under omvandlingen av Tel Avivs hamn från ett industriområde till en kommersiell och nöjeszon. Dess ankomst markerade början på en ny period för ett område som en gång tjänade sjöfart och dockning.
Restaurangen kombinerar mellanösternsmaker med medelhavsmetoder för matlagning, och visar hur Tel Aviv förenar olika kulinariska traditioner. Du smakar lokala ingredienser från regionen tillagade med tekniker från hela södra Medelhavet.
Restaurangen ligger i det livliga hamnområdet och är lätt att nå till fots när du går genom distriktet. Bästa tiden att besöka är utanför rusningstid, antingen tidig kväll eller mitt på dagen, när det är mindre folk.
Restaurangen arbetar direkt med lokala fiskare som leverer färsk fångst dagligen, vilket säkerställer kvaliteten på skaldjuren. Denna relation med fiskarna låter köket få ingredienser från havet till bordet genom korta vägar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
