মাটির ঘর, Restaurang i Gazipur, Bangladesh
Matirghar är en restaurang i Gazipur som serverar bengaliska rätter i lerkrukor och på lertallrikar. Menyn innehåller bamburis, rätter med torkad fisk och olika typer av mosade grönsaker.
Restaurangen var en av de första traditionella bengaliska restaurangerna nära Dhaka och förde lokala matlagningsmetoder till stadens gäster. Öppningen bidrog till att knyta samman landsbygdens kunskaper om mat med stadens besökare.
Lokal konst pryder väggarna och matsalarna är byggda med traditionell lera. Det skapar en miljö som speglar bengaliskt liv på landsbygden.
Restaurangen ligger ungefär 20 kilometer från centrala Dhaka och har öppet mitt på dagen och tidigt på kvällen. Det är bra att boka bord om ni är en större grupp.
Personalen odlar sina egna säsongsgrönsaker i trädgårdarna runt omkring och använder dem färska varje dag i köket. Den direkta kopplingen mellan det som planteras och det som lagas gör varje måltid omedelbar och levande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
