Brit Hotel Reims Nord - Bistrot Le Neuville, Restaurang i området La Neuvillette, Reims, Frankrike
Bistrot Le Neuville på Brit Hotel Reims Nord är en restaurang som serverar traditionell mat lagad med ingredienser från lokala producenter i norra Reims. Menyn fokuserar på regionala produkter och klassiska franska rätter.
Byggnaden ligger i ett industriområde som växte fram under Reims återuppbyggnad efter kriget på 1950-talet. Området planerades medvetet för att modernisera stadens infrastruktur.
Restaurangen hämtar ingredienser från regionen Champagne-Ardenne och förenar gäster med traditionell fransk matlagning genom säsongsprodukter. Menyn speglar den kulinariska identiteten i norra Reims.
Etablissemanget ligger ungefär fyra kilometer från Reims centrum och tar emot omkring 70 gäster. Det är lätt att hitta när du väl känner till platsen i norra delen av staden.
Restaurangen samarbetar med den lokala biodlaren Damien Lanotte, som producerar specialiserade honungsprodukter uteslutande för köket. Detta partnerskap visar hur nära knuten etablissemanget är till lokala hantverkare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
