Miramar, Bodega-restaurang i San Cristóbal, Buenos Aires, Argentina
Miramar är en bodega-restaurang i San Cristóbal med träpaneler på väggarna, stärkta bordsdukar och stora fönster som fyller den rymliga matsalen med naturligt ljus. Köket tillagar traditionella galiciska rätter och utformningen rymmer enkelt många gäster samtidigt.
Etablissemanget öppnade 1950 som en grillrestaurang, men ligger på en plats där en hattbutik en gång stod, där tangodansaren Carlos Gardel köpte sin signaturhuvudbonad. Denna koppling till områdets förflutna och en berömd kund länkar restaurangen till distriktets historia.
Menyn speglar spanska och italienska invandrarpåverkningar genom rätter som oxsvanssoppa, sniglar i tomatsås och olika pastarätter. Dessa rätter är fortfarande centrala för hur lokalbefolkningen samlas och delar måltider i området.
Restaurangen ligger nära korsningen mellan avenyerna San Juan och Entre Ríos. Gästerna välkomnas dagligen och det öppna köket låter dig se maten tillagas. Det är bra att komma på eftermiddagen eller tidigt på kvällen för att undvika folkmassor och njuta av en lugnare upplevelse.
Oscar González har serverat gäster i nästan två decennier och förkroppsligar husets filosofi att kvalitetsmat betyder mer än överdriven uppmärksamhet. Hans långa tjänstgöring gör honom till en del av restaurangens karaktär och kontinuitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
