Carluccio's Coal Fired Pizza, Pizzeria i Northfield, USA
Carluccio's Coal Fired Pizza är en restaurang i Northfield som använder en traditionell kolugnsugn med mycket hög värme för att skapa pizzor med perfekt bränd och krispig botten. Stället erbjuder både äta inne och takeaway.
Restaurangen grundades för att föra autentiska italienska matlagningstekniker till Northfield. Med tiden har den blivit en del av den lokala restaurangscenen och deltar i evenemang i området.
Pizzerian för vidare den italienska kolgrillstraditionen som blev en del av amerikansk matkultur genom invandrargemenskaper. Besökare kan se hantverket i praktiken och se hur det formar det som görs färskt varje dag.
Platsen är lätt att nå och har måttliga priser för olika budgetar. Det är klokt att boka i förväg under stressiga tider eller lägga beställningar i förväg för att undvika väntan och få snabbare service.
Kolelden i ugnen når temperaturer betydligt högre än vanliga pizzaugnen, vilket ger distinkta smaker och texturer som skiljer pizzorna åt. Den extrema värmen gör att pizzorna bakas till perfektion på bara några minuter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
