Bistrot Constant, Fransk restaurang i Montech, Frankrike
Bistrot Constant är en fransk restaurang i Montech, inrymd i ett före detta slussvakthus vid Garonnes sidokanal. Stället på Rue de l'Usine har både inomhusplatser och en uteservering för matgäster.
Byggnaden var ursprungligen en slussvaktsbostad innan kocken Christian Constant förvandlade den till en restaurang. Constant, som är född i regionen, anpassade utrymmet till en plats för mat och matlagning.
Restaurangen speglar kockens syn på klassisk fransk matlagning med rätter som ägg mimosa och fet tonfisk. Stilen visar hur lokala smaker formar det som hamnar på menyn här.
Restaurangen har olika öppettider olika dagar, så det är värt att kolla i förväg innan du besöker den. Det finns parkering i närheten och utrymmet är tillgängligt för besökare med olika behov.
På onsdagsmorgnar hålls matlagningskurser där kocken lär ut kulinariska tekniker i restaurangens professionella kök. Detta ger besökare en chans att lära sig direkt av kocken och förstå hans hantverk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
