Hasu Cucina Internazionale, Restaurang med internationell mat i Cagliari, Italien
Hasu Cucina Internazionale ligger på Viale Armando Diaz och serverar sushi, sashimi och grillad fisk via en självbetjäningsbuffé. Urvalet omfattar råa fiskrätter, tillagad skaldjur och en rad tillbehör.
Restaurangen introducerade japanska tillagningsmetoder till Cagliaris matscen och bidrog till att diversifiera de lokala matvalen. Genom att fokusera på fisk som huvudingrediens anslöt den till Sardiniens långvariga skaldjurstraditioner.
Restaurangen visar hur Cagliaris matkultur har utvecklats genom att föra samman asiatiska tillagningsmetoder med lokala skaldjurstraditioner. Besökare kan se hur östliga och medelhavsinriktade sätt att tillaga fisk möts i samma rum.
Restaurangen är lättillgänglig i stadskärnan med parkering i närheten utan krav på bokning. Kvällsöppettiderna gör den till ett bekvämt val för middag efter att ha utforskat Cagliari.
Köket arbetar med ett öppet buffékoncept där gästerna kan beställa specifika rätter direkt från personalen. Detta skapar en mer interaktiv upplevelse jämfört med traditionella självbetjäningsmodeller.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
