Restaurante Manioca, Modern restaurang i Pinheiros, São Paulo, Brasilien.
Restaurante Manioca är en modern restaurang i Shopping Iguatemi som använder högkökstekniker på brasilianska rätter. Menyn sträcker sig från comfort food till traditionella rätter, alla tillagade med ett modernt tillvägagångssätt.
Etablissemanget öppnade 2006 som en expansion född ur framgången för systerrestaurangen Maní, och förlängde den ursprungliga kulinariska visionen. Denna tillväxt speglade hur moderkonceptet utvecklades till en ny restaurangidentitet.
Restaurangen speglar en matlagningsfilosofi som kombinerar traditionella brasilianska ingredienser med moderna beredningsmetoder. Detta tillvägagångssätt formar hur besökare upplever klassiska rätter omgjorda för en modern miljö.
Restaurangen har utökade öppettider under veckan och erbjuder både lunch och middag beroende på dag. Besökare bör kontrollera öppettiderna, eftersom dessa varierar mellan vardagar och helger.
Köket använder en specialiserad Josper-ugn för att tillaga sina belisquetes och burgare, vilket ger köttet specifika tillagnings egenskaper. Denna utrustning påverkar smaken och texturen på dessa rätter på märkbara sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
