Saravana Bhavan, Sydindisk restaurang i Chanakya Puri Tehsil, Indien
Saravana Bhavan är en sydindisk restaurang i Chanakya Puri Tehsil som tillagar vegetariska rätter enligt traditionella recept och med kvalitetsingredienser i rymliga lokaler. Restaurangen erbjuder både sittplatser för måltider på plats och takeaway för kunder.
Restaurangen startade i Chennai 1981 och växte med tiden till fler än 85 platser i 28 länder. Denna expansion speglar hur det sydindiska konceptet anpassades till olika marknader under flera decennier.
Restaurangen håller sydindiska tillagningsmetoder vid liv genom att servera dosa, idli, vada och filterkaffe tillagade på traditionellt sätt. Dessa rätter har djup betydelse i regionen de kommer från och tillagas här med samma tekniker som i deras hemländer.
Restaurangen är öppen dagligen och erbjuder bekväma sittplatser för avkopplande måltider samt snabb hämtning för besökare som har bråttom. Grupper eller speciella evenemang kan också ordna cateringtjänster.
Restaurangen anställer personal från Indien vid sina internationella platser för att hålla tillagningsteknikerna och servicemetoderna autentiska. Detta tillvägagångssätt skiljer den från andra kedjor som vanligtvis standardiserar sin verksamhet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
