Bridge, Mathall i Zürich, Schweiz
Bridge är en stor mathall nära Zürichs centralstation med flera restauranger, matstånd och en marknad för färsk mat, allt på samma plats. Här finns färdiga måltider att äta på plats, snabba alternativ och ingredienser att ta med hem.
Den här matmarknaden öppnade 2021 som en del av ett försök att koppla matproducenter direkt till människor som köper och äter mat. Det följde idéer med rötter i schweiziska handelstraditioner om att föra samman producenter och köpare.
Bridge introducerar nya kulinariska teman varannan månad och presenterar olika internationella kök genom specialmenyer och särskilda matstationer.
Den här platsen ligger inom gångavstånd från centralstationen och är lätt att nå med kollektivtrafik. Här finns tillgänglig entré och sittplatser där du kan äta vid olika matdiskar.
Den här platsen samarbetar med små lokala matproducenter så att besökare kan köpa både färdiglagade måltider och råvaror från samma producenter. Detta tillvägagångssätt låter kunderna se mer direkt var deras mat kommer ifrån och vem som tillverkar den.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
