Brisas Del Mar Cevicheria, Skaldjursrestaurang i Newark, USA
Brisas Del Mar Cevicheria är en ecuadoriansk skaldjursrestaurang i Newark som tillagar färsk fisk och skaldjur med traditionella metoder. Menyn har ceviches, fisksoppor som encebollado och olika skaldjursrätter gjorda på bra råvaror som köps in med jämna mellanrum.
Restaurangen grundades för att föra traditionella ecuadorianska skaldjursrecept till Newarks gemenskap. Med tiden har den blivit en stabil källa för autentisk mat från den regionen i staden.
Restaurangen visar ecuadorianska mattraditoner genom rätter som speglar arvet från Newarks lokala gemenskap. Dessa skaldjursrecept kopplar gästerna till smaker och tillagningssätt som förts vidare genom generationer.
Restaurangen ligger på en lättillgänglig plats i Newark och öppnar vid olika tider beroende på veckodag. Köket lagar maten färsk efter beställning, så det är klokt att avsätta tid för att måltiden ska bli klar.
Kökspersonalen väljer färsk fisk varje morgon och tillagar den särskilt för dagens specialiteter. Detta dagliga urval av ingredienser är vad som ger rätterna deras säregna smak och kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
