Lao Dong Beef Noodle Restaurant, Michelin-erkänd restaurang i Jiying Village, Taiwan
Lao Dong Beef Noodle Restaurant är en restaurang i Jiying Village som specialiserar sig på traditionell taiwanesisk nudelsoppa med nötkött. Buljongen kokas på nötben och kinesiska örter och hälls över färska bandnudlar i varje skål.
Restaurangen grundades 1949 och har sedan dess varit en stadig närvaro i den lokala matscenen. Dess decennier av verksamhet visar att den har varit en del av utvecklingen av denna taiwanesiska specialitet.
Restaurangen speglar hur lokalbefolkningen värdesätter långsamt tillagade måltider som en del av sin dagliga rytm. Detta ställe visar hur taiwanesiska familjer har gjort nudelsoppa med nötkött till en tröstemåltid som förs vidare genom generationer.
Restaurangen är öppen hela dagen och tar endast emot kontanter. Inomhus finns luftkonditionering, vilket gör det bekvämt att äta.
Restaurangen har fått ett erkännande från Michelin Guide som bekräftar en jämn kvalitet. Varje dag tillagas kalla rätter som grisöra i gelé och syltkål för att ackompanjera huvudmåltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
