Margaux, Crêperie i Saint-Malo, Frankrike
Margaux är en crêperie i centrala Saint-Malo som tillagar både söta och salta crêpes med lokala råvaror. Den ligger nära Place du Marche aux Legumes och erbjuder ett klassiskt urval av crêprätter.
Restaurangen ligger i den gamla befästa staden Saint-Malo, där sjömän och handelsmän samlades i århundraden. Området var länge en mötesplats för handel och utbyte kopplat till sjöfart.
Restaurangen hedrar bretonska mattradtioner med hantverksmetoder och lokala råvaror som saltat smör och karamell i crepes. Tillagningsmetoderna följer sedan länge etablerade traditioner med rötter i denna region.
Restaurangen är lätt att nå till fots och ligger i ett livligt område nära marknaden med många andra restauranger och butiker. Det är bra att kolla i förväg om det finns plats, särskilt under rusningstid.
Restaurangen bevarar speciella recept som utvecklats av lokala familjer över flera generationer. Dessa tillagningsmetoder finns inte överallt och gör crepes här särskilt karaktäristiska.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
